2021年5月15日为我国第28个“全国防治碘缺乏病日”。为使公众更好地了解防治碘缺乏病的重要性，积极宣传碘缺乏病防治措施的重要作用，国家卫生健康委疾控局确定2021年“全国防治碘缺乏病日”的宣传主题为“科学补碘，健康一生”
碘是人体必需的微量元素之一，在体内有重要的生理功能，主要是参与甲状腺素的合成，碘的生理功能也是通过甲状腺素的作用完成的。发育期儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长和性发育均有甲状腺素的参与，并能促进脑和神经系统的发育，保证脑垂体的正常功能。
碘缺乏可以造成人体的不同程度损伤，由于缺碘程度、持续时间、年龄，以及个体对缺碘的反应不同，出现不同的表现，如胎儿期可有流产、死产、先天畸形、克汀病、甲状腺功能减退（甲低）等。新生儿期可表现甲状腺肿大、甲低、克汀病；儿童和青春期表现甲低、甲状腺肿、智力体格发育障碍，成人期可有甲状腺肿、甲低、智力障碍等。碘缺乏对人类最大的危害是造成下一代不同程度的脑和智力发育障碍。